鈍刀煮から生まれたいわしのふりかけ。いわしと相性ぴったりの食材「ごま、小麦、玄米、」とのバランスを考え食べやすくいたしました。

「よろしゅうおあがりとは関西一円で昔から食事の後に「ごちそうさま」に対して返される言葉です。私も修行中、女将さんからよく言われ懐かしくいつまでも大切にしたい言葉のひとつです。このことから私どものふりかけを「よろしゅうおあがり」と命名いたしました。